Đặc sản Nam Định món gì ngon nhất định phải thử

Khám phá ẩm thực đặc sản Nam Định xem những món ăn ngon đặc sắc ở đây có gì hấp dẫn. Cùng tìm hiểu top các đặc sản Nam Định mua làm quà, thơm ngon ăn tại chỗ nhé!

Đặc sản Nam Định có gì

1. Phở bò Nam Định

Bên cạnh các đồ ăn Châu Âu cầu kỳ trong khâu chế biến phải kể đến món ngon tại Nam Định. Du khách nào khi tới Nam Định đều không quên ghé ăn Phở bò Nam Định. Nếu Phở Bò Hà Nội  hấp dẫn bởi bát phở nhìn đầy đủ nguyên liệu thì Phở bò Nam Định hấp dẫn bởi cách chế biến nước phở và thịt bò.

Nói về công thức gia truyền nấu món phở Bò Nam Định thì không có một công thức nào chung cả, bởi vì Phở Bò được nấu theo công thức riêng của từng gia đình nhưng sức hấp dẫn thu hút du khách “dễ nghiện” món này chính là bánh phở sợi nhỏ và mềm, không bị nhão kết hợp với nước dùng có chút béo thơm ngậy, có hương vị đậm đà, thanh thanh. Mà nước dùng là một trong những yếu tố thành công để Phở bò Nam Định có chất riêng của mình. Cùng với đó là  những miếng thịt bò mềm, ngọt vị thịt thật khiến du khách muốn ăn tiếp mà không muốn về.

2. Đặc sản Nam Định nem nắm Giao Thủy

Món đặc sản Nam Định mà chắc chắn du khách nào tới đây cũng sẽ mua về làm quà – Món nem nắm Giao Thủy. Đây là món ăn lâu đời của người dân Thành Nam gắn bó với cuộc sống con người Nam Định tới bây giờ.

Du khách sẽ thấy khi bóc những lớp đầu tiên của nem Nắm sẽ thấy những nắm nem tròn, hấp dẫn trông giống như những nắm nem ở phố Tạ Hiện. Nguyên liệu để làm món nem này không hề đơn giản. Được làm từ bì thịt heo rắn chắc, miếng bì cũng phải được làm sạch sẽ, cạo sạch lông. Sau đó được thái thủ công trộn đều với gia vị mang đến hương vị đậm đà.

3. Bánh gai Nam Định

Nhắc đến bánh gai thì không thể bỏ qua bánh gai Nam Định, một món đặc sản trứ danh, hấp dẫn.

Để làm được loại bánh này, bạn phải dùng lá gai và gạo nếp kết hợp với nhau tạo nên sự thơm ngậy và dẻo mịn. Phần nhân bánh chủ yếu từ đậu xanh giã nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu như: Dừa, lạc, hạt sen và thịt mỡ.

4. Đặc sản Nam Định bánh nhãn

Gọi là bánh nhãn nhưng không phải làm từ trái nhãn hay long nhãn mà là làm từ các nguyên liệu gạo nếp, trứng gà, đường và mỡ heo.

Qua bàn tay khéo léo của người thợ, nặn bánh thành từng viên tròn trịa đều nhau, có màu vàng óng, khi ăn cảm thấy giòn và ngọt.

5. Đặc sản Nam Định – bánh xíu páo

Người dân Nam Định có lẽ chẳng còn xa lạ với món bánh này nữa rồi. Món ăn nghe tên có vẻ xa lạ nhưng lại ngon không tưởng đấy. Một thức bánh đáng thưởng thức trong chuyến vi vu Nam Định sắp tới.

Bánh xíu páo được làm từ bột mì, tuy rằng bánh được nặn nhiều lớp nhưng khi ăn sẽ không bị quá dày tạo cảm giác dễ ngấy cho người ăn đâu.

Phần nhân bánh là sự kết giữa thịt heo, mỡ heo và mộc nhĩ được nêm nếm vừa vị đem xào lên nên dậy lên một mùi thơm rất đặc biệt. Khi nướng bánh sẽ được quét lên một lớp trứng hoặc dầu để tạo độ bắt mắt cho món ăn.

Vì sự nhỏ nhắn dễ thương, hương vị thơm ngon dễ ăn mà bánh xíu páo đã thu hút rất nhiều thực khách thưởng thức và yêu mến lựa chọn để dùng ăn vặt cho những buổi xế chiều.

Tomi Market cung cấp loại thực phẩm Châu Âu cao cấp dùng cho gia đình hay nhà hàng 5 sao: Đùi heo muối Tây Ban Nha, Xúc xích salami, pate gan ngỗng hay các lại đồ đông lạnh nhập khẩu. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành.

6. Kẹo dồi – đặc sản Nam Định tuổi thơ

Kẹo dồi Nam Định chắc có lẽ món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người con mảnh đất Thành Nam. Món quà quê hương thân thuộc của Nam Định mà được rất nhiều du khách lựa chọn làm quà.

Kẹo dồi Nam Định có một phần vỏ bánh rất mỏng và giòn được làm từ đường cát trắng hoặc đường mạch nha nấu lên, sau đó cho vào vật dụng dùng riêng cho làm kẹo dồi quật đến khi hỗn hợp đường đó có màu trắng và cán mỏng.

Phần nhân là sự kết hợp giữa đậu phộng rang ( lạc rang ), đường, mạch nha và vani tạo nên một kết cấu nhân dẻo ngọt vừa phải.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt nhẹ cũng lớp vỏ và phần bùi bùi thơm thơm của nhân đậu phộng bên trong mang lại một món ăn thơm ngon, vị ngọt đậm nhưng không gắt. Kẹo dồi này xứng đáng là món đặc sản Nam Định làm quà và để bạn thưởng thức.